До того як передати дерев’яну тару для продуктів харчової промисловості кінцевому користувачеві, проводиться їх комплексна перевірка та огляд щодо дефектів, заражень, ушкоджень. Компанія “Світ Паллет” здійснює доставку дерев’яних піддонів по місту Київ та області.

Противники палет з деревини акцентують увагу на її фізико-хімічних та санітарних характеристиках. Зокрема, на пористій структурі, яка ускладнює ефективну дезінфікуючу обробку піддонів для продуктів. Нещодавно були проведені дослідження, які підтвердили, що прямий контакт палет з продуктами харчування при належній підготовці та захисті піддону від цвілі є безпечним. А для максимальної гарантії цієї безпеки експерти рекомендують застосовувати два рівні профілактики:

• дезінфекція – обробка піддонів для продуктів;
• використання вторинної упаковки – картонних коробок, пластикових контейнерів, плівкових матеріалів.

До цього залишається додати користь своєчасного ремонту палет для продуктів, який виключить ймовірність механічного пошкодження харчової продукції, що прямо і непрямо контактує з піддоном. Сьогодні основне правило безпеки товарів, що зберігаються на дерев’яних піддонах, очевидно: контакт з палетами не повинен привозити до псування (зараження) цих товарів. Для дотримання ключових умов не потрібно міняти палети для продуктів харчової галузі з дерев’яних на пластикові.

Деревина, як матеріал вторинної або третинної упаковки може успішно використовуватися в харчовій промисловості, але при цьому необхідно забезпечити:

• відповідний вміст дерев’яних піддонів для продуктів харчової промисловості;
• дезінфекцію палет (обробку піддонів для захисту від грибка, плісняви, бактерій та інших шкідників);
• у деяких випадках оптимальним буде непрямий контакт при зберіганні продуктів з палетами.

На виконання перелічених вимог у Великобританії діють відповідні норми (BRC – British Retail Consortium, глобальний стандарт безпеки харчових продуктів Британського роздрібного консорціуму) Вони диктують такі правила.

• Всі палети для продуктів повинні проходити перевірку щодо пошкоджень, забруднень та інших дефектів.
• Обробка піддонів для продуктів (контактуючих з товаром без первинної та вторинної упаковки) має бути такою, щоб виключити забруднення продукції харчової промисловості.
• Зберігання продуктів допускається лише на чистих, сухих, неушкоджених виробах.

На ці правила орієнтуються виробники та постачальники палет для продуктів. «Світ Паллет» не виняток: ми добре розуміємось на українських та у міжнародних нормах стандартизації дерев’яних піддонів для продуктів та виконуємо їх вимоги у повному обсязі. При виготовленні та обробці піддонів, що використовуються в харчовій промисловості, компанія застосовує передові технології знезараження, захисту конструкцій від плісняви, грибка та інших руйнівних факторів.